ویونا

این بار به طور اتفاقی و بدون برنامه ریزی قبلی ما که صبحانه هم نخورده بودیم به ویونا رفتیم. در گوشه ای نسبتا دنج با دسترسی خوب، کمی عقب نشسته از خیابان پر رفت و آمد و کم کافه ی پاسداران ویونا را یافتیم. در خیابان پاسداران بر عکس این که در انتخاب جایی برای غذا خوردن دست شما کاملا باز است و تقریبا به ازای هر دو علامت پارک ممنوع یک رستوران وجود دارد و علی رغم حجم زیاد رفت و آمدی که روزانه در این مسیر انجام می شود کافه ی خوب بسیار کم است. من که منزل چهار نفر از شاگردان زبان انگلیسی ام درپاسداران بود و مطب دندانپزشکم، که نسبتا زود به زود ایشان را ملاقات می کنم، نیز در این خیابان واقع شده زیاد مسیرم به این خیابان افتاده است. در گذشته زمانی که به خانه بر می گشتم چنانچه به عنوان مثال حوس بستنی یا قهوه می کردم تنها انتخابی که داشتم یک بسکین-رابینز/ورگنانو فسقلی و سر پایی بود که آن هم بسته شد. اکنون اما به لطف ویونا بخشی از نیاز مبرم خیابان پاسداران به کافه های خوب برطرف گشته و چه خوب هم

در ضلع غربی پاسدارن، به دشتستان هشتم که می رسی طراحی مدرن و جذاب ویونا حتی از بیرون نظرت را جلب خواهد کرد. با ماشین باشی یا پیاده در هر دو صورت دسترسی به ویونا راحت است، در صورتی که با ماشین باشی می توانی در خیابان های پشتی جای پارک پیدا کنی. وارد که می شوی ویتر خوش برخورد شما (فرقی نمی کند کدام یک بیایند همگی برخوردشان خوب است) تقریبا بدون معطلی و ضمن عرض خوش آمد منو را در اختیارتان می گذارد. فضای ویونا برای یک کافه کاملا مناسب است، نه خیلی بزرگ و نه کوچک. طراحی داخلی را می توان گفت بی نقص است؛ انتخاب ترکیب رنگ ها برای یک کافه بسیار هوشمندانه و چشم نواز است و با تابلو های زیبایی که بر دیوارها نصب است جلوه ای دو چندان می یابد، میز ها وصندلی ها در اشکال و ترکیبات مختلف اما درهماهنگی کامل با هم و بسیار راحتند. پنجره ها زیادند و نور عالی، هیچ جای نگرانی هم نیست، نور زیاد شما را اذیت نخواهد کرد چرا که هر پنجره کرکره های کوچکی دارد که بسته به نیاز کشیده می شوند. از آن جایی که ویونا با خیابان فاصله ی خوبی دارد سر و صدای خیابان مزاحم شما نخواهد بود. طراحی ویونا آنقدر زیبا بود که ما شیفته ی آن شده بودیم و داشتیم از جای جای آن عکس می گرفتیم که یکی از پرسنل متعصب از ما خواهش کرد که عکس نگیریم. اما ما داستان وبلاگ را برای ایشان توضیح دادیم و به او اطمینان دادیم که به دنبال دزدی ایده نیستیم، ایشان هم رضایت دادند که ما به عکس برداری ادامه دهیم ما هم آدرس وبلاگ را در اختیارشان قرار دادیم. دو مورد ویژه در منوی ویونا شدیدا نظر مرا جلب کرد، یکی این که تمامی قهوه ها بدون کافئین هم سرو می شوند، نکته ی دیگر آن که ویونا بیرون-بر هم دارد، قابل توجه کارمندان و یا سایر کسانی که زمانشان تنگ است و فرصت نشستن ندارند. نکات مثبت ویونا به ظاهر آن محدود نمی شود. شما می توانید بسته به میل و ذائقه ی خود از میان نوشیدنی های گرم، اسپرسو های معمولی یا دوبل، شیک ها، دسر ها، کیک ها، و یا اسنک ها به دلخواه مواردی را انتخاب نمایید. انتخاب اولیه ی ما از این قرار بود: آمریکانو با چیز کیک، هات چاکلت (که می توان غلیظ یا معمولی آن را سفارش داد) با کیک ویژه ی ویونا، اما از آن جایی که چیز کیک موجود نبود من به جای آن کیک شکلات فرانسوی سفارش دادم. پس از گرفتن سفارش ویتر ما در مقابل هر یک از ما یک زیربشقابی کوچک زرد رنگ که بر روی آن ها با فونت قهوه ای ویونا نوشته شده بود قرار داد، در وسط نیز یک ظرف کوچک که حاوی چندین دستمال و دو چنگال بود قرار گرفت. علاوه بر زیر بشقابی ها بر روی چنگال ها، قاشق ها، و بشقاب ها هم نام محل حک شده بود که در نوع خود بسیار شیک و در بین کافه ها بی نظیر بود. در ابتدا کیک ها و به فاصله ی کوتاهی پس از آن نوشیدنی هایمان آماده شد. سرعت آماده شدن سفارش واقعا قابل تحسین بود و فورا پنج ستاره را از آن خود کرد. کیک ها و به خصوص هات چاکلت همان طور که در عکس پیداست با ظرافت و حوصله تزئین شده بودند. آمریکانو هم بسیار خوش طعم و دلچسب بود. برش های کیک را می شود گفت نسبتا بزرگ بودند، حتی برای ما که صبحانه نخورده بودیم. کیک مخصوص ویونا ترکیبی بود از چیز کیک و مارس بار (کارامل و قطعات شکلات) کیک شکلاتی هم سبک و اسفنجی اما بسیار شیرین بود. از آن جایی که نوشیدنی هایمان تمام شده بود و تقریبا نصف کیک ها باقی مانده بود من یک کافه لاته ی اضافه هم سفارش دادم. بر روی کف شیر آن لاته ی کام نواز با سس شکلات و با سلیقه ی خاص یک "وی" با فونت مخصوص ویونا نوشته شده بود که این نیز بسیار تحسین برانگیز بود

از آن جایی که ظواهر ویونا منحصر به فرد و زیباست و خوردنی ها نیز خوش مزه و وسوسه انگیز ممکن است فکر کنید که قیمت ها باید سر به فلک بکشد، اما در اصل این طور نیست. حدود قیمت ها مانند کافه های خوب دیگر است، نه کمتر نه بیشتر. صورت حساب را سر میزتان می آورند و نیاز نیست برای پرداخت وجه خودتان به صندوق مراجعه کنید. انتخاب موسیقی هم ترکیب خوبی بود از جز و اولدبلوز و موارد کلاسیک آشنای دیگر. چه قرار اول شما باشد، چه سالگردی خاطره انگیز، و یا مناسبتی ویژه انتخاب ویونا به عنوان محل ملاقات حتما خاطرات شما را به یادماندنی تر خواهد کرد. اگر هم مناسبت خاصی در راه نیست اشکالی ندارد، لذت تجربه ی ویونا را از خود دریغ نکنید، محیط آنقدر صمیمانه هست که تنهایی هم بهتان خوش بگذرد. بد نیست اگر ویونا را به اول لیست کافه هایی که باید امتحانشان کنید اضافه بفرمایید

ساعت کار ویونا از ده صبح تا یازده شب می باشد -
کشیدن سیگار ممنوع -